蛙蛙鸡冷锅鱼，网红版157388，独特做法，风味独特。精选食材，秘制调料，烹饪技艺精湛，色香味俱佳，让人回味无穷。快来尝试这款神来之笔，感受美食的魅力！

神来之笔，网红版157388蛙蛙鸡冷锅鱼，家常美味轻松做！

在美食的世界里，总有一些菜肴凭借其独特的风味和做法，成为了人们口中的“神来之笔”，就让我们一起来探索这道网红版157388蛙蛙鸡冷锅鱼的制作方法，在家轻松享受到家常美味。

蛙蛙鸡冷锅鱼的由来

蛙蛙鸡冷锅鱼，源于我国四川地区，这道菜融合了蛙蛙鸡和冷锅鱼的特色，口感鲜美，营养丰富，在网络上，因其独特的制作方法和诱人的口感，迅速走红，成为一道网红美食。

蛙蛙鸡冷锅鱼的食材准备

1、主料：蛙蛙鸡、鱼块、鸡块、豆腐、土豆、莴笋、豆芽等。

2、调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、醋等。

蛙蛙鸡冷锅鱼的制作步骤

1、蛙蛙鸡的处理：将蛙蛙鸡清洗干净，切成块状，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2、鱼块、鸡块的处理：将鱼块、鸡块分别清洗干净，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

3、豆腐、土豆、莴笋、豆芽的处理：将豆腐切成块状，土豆、莴笋、豆芽分别切成条状。

4、热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至5成热。

5、爆炒豆瓣酱：将豆瓣酱、花椒、干辣椒、生姜、大蒜放入锅中，爆炒出香味。

6、下入蛙蛙鸡、鱼块、鸡块：将腌制好的蛙蛙鸡、鱼块、鸡块放入锅中，翻炒均匀。

7、加水炖煮：加入适量水，大火炖煮10分钟。

8、加入豆腐、土豆、莴笋、豆芽：将豆腐、土豆、莴笋、豆芽放入锅中，继续炖煮5分钟。

9、调味：加入适量盐、鸡精、生抽、醋，翻炒均匀。

10、出锅装盘：将炖煮好的蛙蛙鸡冷锅鱼盛出，撒上葱花、香菜即可。

制作心得

1、蛙蛙鸡和鱼块、鸡块的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2、爆炒豆瓣酱时，注意火候，以免烧糊。

3、炖煮过程中，注意调整火候，使食材熟透。

4、根据个人口味，可适量调整调料的用量。

网红版157388蛙蛙鸡冷锅鱼，以其独特的风味和制作方法，成为了家常美食中的一道佳肴，在家轻松制作，让您品尝到地道的四川美食，赶快动手尝试吧，让这道神来之笔为您的生活增添一份美味！